新年特备食品 : 自制年糕

依据华人传统的传说， 在新年吃年糕，有步步高升的涵意。

年糕的种类很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、台湾的红龟糕等。

年糕有南北风味之别。

北方年糕有蒸、炸两种，均为甜味；

南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和汤煮诸法，味道甜咸皆有。

年糕不仅是一种春节食品，而且岁岁为人们带来新的希望。

祝愿大家在新的一年里， 步步高升， 快快乐乐。 :)