印尼菜 : 参巴豆饼

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材料:
1. 豆干3片，发酵豆饼3片，四季豆120克
2. 红辣椒3条，香茅2棵，浓椰浆100毫升，
3. 阿参汁 1大匙，盐，糖适量（依个人口味）。

搅烂混合料:

辣椒干8条，蒜头2瓣，姜2片，南姜3片及红葱头80克


做法:
1.把发酵豆饼及豆干切小片然后炸香；四季豆切斜片；辣椒干放入热水中
  浸泡15分钟后，滤干水分，再把红葱头，香茅混合搅烂。
2.放适量油热锅，放入四季炒七分熟就可捞起待用。
3.热锅再加一点油，倒入预先搅烂的混合料炒至香后加入香茅
  炒出油，然后倒入发酵豆饼、四季豆及豆干炒均匀。
4.最后倒入椰浆和阿参汁拌炒均匀，加适量、糖，然后加入  辣椒片拌匀即。